名水に育てられた鮎
馬瀬川は岐阜県東部を流れる飛騨川の支流にあります。
「全国水の郷百選」（国土庁）、「全国水源の森百選」（林野庁）、｢平成の名水百選｣（環境省）に認定され、エメラルドグリーンに輝く美しい水として有名です。
では、なぜそのような川で育った鮎が美味しいのか。それは馬瀬川流域にある「石灰岩」に秘密があります。
馬瀬川は岐阜県東部を流れる飛騨川の支流にあります。
「全国水の郷百選」（国土庁）、「全国水源の森百選」（林野庁）、｢平成の名水百選｣（環境省）に認定され、エメラルドグリーンに輝く美しい水として有名です。
では、なぜそのような川で育った鮎が美味しいのか。それは馬瀬川流域にある「石灰岩」に秘密があります。
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